Ballarini Lucca Granitium Wok

Lucca Granitium besitzt die Antihaftversiegelung Cortan Superior Granitium für einen intensiven Gebrauch. Diese Antihaftversiegelung verspricht nicht nur eine leichte Küche ohne Öle und Fette, mit ihr lassen sich auch schon bei 190°-200°C perfekte Grillergebnisse erzielen, ohne dass die Proteine zerfallen (wie man weiß, verlieren Proteine bei Temperaturen über 250°C ihre Wirksamkeit). Ballarini steht für Erfahrung wie der Thermopoint zeigt: Wechselt die Farbe von grün nach rot, ist die richtige Temperatur erreicht. Die Hitze kann reduziert werden, so dass eine gleichmäßige Garung stattfindet. Gleichzeitig erlangt man dadurch eine wesentliche Energieeinsparung.